Posición:      Coordinador (a) de Calidad

Idiomas:        Inglés avanzado oral y escrito

Escolaridad:  Nivel Licenciatura en Administración de Empresas 

Debe tener experiencia en hotel de lujo mínima de 2 años en la posición o a fin.
 
El Coordinador de Calidad es responsable de apoyar a la Gerencia de Capacitación para asegurar la Implementación del Sistema de Administración de Calidad en Hotel, definido por los factores clave de éxito de la organización y aplicando la mejora continua en los procesos, con la participación activa del CE y CO involucrados. 
 
Asistir a la Gerencia de Capacitación siempre que sea necesario en la gestión de calidad y todos aquellos procesos que a través de los resultados de las auditorías, coadyuven con el área de capacitación y alinear ambos procesos para garantizar los resultados meta establecidos. Experiencia en Supervisar y auditar la correcta aplicación de los procedimientos e instructivos de Higiene en Alimentos. Coordinar y mantener la información visual, vigente y en buenas condiciones en cocinas, bares, almacén y restaurantes. Supervisa el correcto registro de temperaturas, limpiezas y desinfecciones en los procesos de restaurantes, bares, cocina, almacén y mantenimiento. Supervisa la toma de muestras para análisis microbiológicos de alimentos. Da seguimiento a los resultados de análisis microbiológicos de alimentos, con las acciones correctivas y preventivas que resulten. 

Revisión de la plataforma UNIFOCUS, REVINATE, GIRS y análisis de resultados, Mantener actualizados los procedimientos e instructivos del Sistema de Gestión de Calidad y asegurar su distribución.Desarrollar  procedimientos e instructivos derivados de las auditorías realizadas por Cristal y Forbes. Supervisar y auditar la correcta aplicación de los procedimientos e instructivos de Calidad.Revisión y seguimiento de avances del QMSWP (Quality Management System Work Plan) en base a los hallazgos localizados a través de las diferentes auditorías:Forbes, Food Check, Aqua Check, Room Check, Crisis Check, Fire Check, Security Check, PoolCheck, Eco Check, 5’s, Sistema de Seguridad e Higiene en el Trabajo 

Department: Talento y Cultura
This is a tiempo completo position

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